הוועד האולימפי הבינלאומי (IOC) הוא ארגון לא-ממשלתי בינלאומי שהוקם ב- 23 ביוני 1894 ביוזמתו של פייר דה קוברטין. המשימה של ה- IOC היא להוביל את התנועה האולימפית הבינלאומית ולפתח את ענפי הספורט ברחבי העולם. פעילות ה- IOC מוסדרת על ידי האמנה האולימפית, המצהירה על תחום האחריות של ארגון זה.
האמנה האולימפית קובעת את המשימות העיקריות שהאיווק מתבקש לפתור ומבססת את עקרונות התנועה האולימפית. ה- IOC אחראי על התנועה האולימפית עצמה, הוא מבטיח את קביעות האולימפיאדה, מעודד ותומך בפיתוח הספורט ומתאם קיום תחרויות ספורט. תחום אחריותו כולל גם נושאי אתיקה בספורט, חינוך ספורטאים צעירים ברוח מאבק ישר וגלוי, איסור כפייה ואלימות.
נשיא ה- IOC, ז'אק רוג ', שעמד בראשו מאז 2001, וצוות הוועדה נמצאים בקשר עם ארגונים ציבוריים ופרטיים של מדינות שונות, שפעילותם נועדה להבטיח כי הספורט משרת פיתוח קשרים ידידותיים בין נציגי מדינות שונות, חיזוק האחדות והעצמאות של התנועה האולימפית.
על הוועדה להילחם בכל צורות האפליה בספורט, החל מאפליה על רקע גזע או דת ועד אפליה מגדרית. ה- IOC נלחם נגד שימוש בשיטות תחרות לא ישרות ושימוש בממריצים מלאכותיים - סימום. הוא נוקט בכל האמצעים והמאמצים האפשריים שמטרתם לשמור על בריאותם של הספורטאים, כמו גם להבטיח את עתידם החברתי והמקצועי.
ה- IOC אחראי על בחירת הערים בהן יתקיימו המשחקים האולימפיים. לכן, יחד עם מארגניהם, הוא אחראי על שימור אנדרטאות ההיסטוריה, התרבות והטבע באותם שטחים שבהם יתקיימו תחרויות ויוקמו מתקנים אולימפיים. עליו לעודד ולתמוך בטיפול ובאחריות לשמירה על איכות הסביבה, להבטיח שמירה על עקרונות הבטיחות הסביבתית בפיתוח הספורט, ולפקח על קיום עקרונות אלה בהתנהלות המשחקים האולימפיים.
הוועד האולימפי הבינלאומי תורם להשגת תוצאה חיובית מהמשחקים האולימפיים במדינות ובערים שונות. על המתקנים האולימפיים לשרת את המשך פיתוח הספורט ולשמש להכשרת קבוצות לאומיות, לעבודתם של מועדוני ספורט שונים.