אם אתה מחליט לעשות דיאטה או סתם רוצה לרדת במשקל על ידי הגבלת עצמך במזון, אך לא להקפיד על מערכת מסוימת, עליך לדעת לחשב נכון פחמימות, מכיוון שעודף בהם תורם לעלייה מהירה במשקל ול התפתחות של מחלות קשות.
הוראות
שלב 1
השתמש בטבלאות המיוחדות להרכב הכימי של מוצרים מסוימים. ניתן למצוא אותם בקלות בכל מדריך תזונתי ובספרות אורח חיים בריא אחר. כדי לקבוע את כמות הפחמימות בתזונה משתמשים ביחידות שונות - למשל עמילן או לחם. ניתן לחשב פחמימות גם באמצעות טבלאות קלוריות אוכל או מה שנקרא "ערך הסוכר". הטבלאות יעזרו לך ליצור תזונה פרטנית כדי לא להיות מוגבלת למספר מנות בריאות ולהחליף מאכלים מסוימים באחרים.
שלב 2
יחידת החשבון הנוחה ביותר היא תבואה. כמות מסוימת של מוצרים המכילים 10-12 גרם פחמימות "נטו" נלקחת בדרך כלל כיחידת לחם אחת. אם תחשב כמה יחידות לחם במזונות שונים, יהיה לך קל יותר לגבש דיאטה ללא פגיעה בבריאותך.
שלב 3
יחידת לחם אחת היא בערך פרוסת לחם שחור או לחמניית סובין אחת קטנה או 2 לחמים פריכים. ירקות, שהם חלק כמעט מכל תזונה, מכילים כמובן פחות יחידות לחם. אז 3 גזרים גדולים, 6 כפות אפונה משומרת או תפוח אדמה מקטורן גדול אחד ישווה ליחידת לחם אחת.
שלב 4
בעת חישוב פחמימות, קחו בחשבון את תכולת הקלוריות במזונות ובאיזו מהירות הם ייספגו. ככל שיש במוצר יותר סיבים תזונתיים (כמו פירות יער, גזר, פירות יבשים, פטריות, קטניות ודגנים), כך הם ייספגו בגוף לאט יותר. עם זאת, עם סוכרת ורמות כולסטרול גבוהות, להפך, רצוי שהמזון יהיה סיבי ככל האפשר, מכיוון שמזונות מהצומח מונעים עלייה ברמות הגלוקוז בדם והורדת כולסטרול.
שלב 5
אם תחליט לעקוב אחר תזונה כלשהי כל חייך (כרצונך או במידת הצורך), הקפד להתייעץ עם הרופא שלך, מכיוון שמספר יחידות הלחם עבור כל יחיד הוא אינדיבידואלי. הוא האמין שבין 15 ל -25 יחידות ליום מספיק למבוגר, אך טווח זה גדול מכדי להיות מסוגל לחשב נכון את הדיאטה שלך אחת ולתמיד.
