חלבון, או חלבון, הוא חומר אורגני הממלא תפקיד מרכזי בחילוף החומרים. חלבונים הם הבסיס לרקמת השריר האנושית וממלאים תפקיד חשוב ברוב התגובות בגוף. ספורטאים מבינים חלבון כסוג התזונה העיקרי של ספורט, המורכב מחלבון מרוכז.
הוראות
שלב 1
חברות תזונת ספורט מציעות מבחר גדול של חלבונים, ומבטיחות בניית שרירים מהירה משימוש בו. מאמני כושר לוקחים יוזמה ומבטיחים פה אחד כי ללא שימוש בחלבון מסונתז מלאכותי, לא ניתן יהיה להשיג תוצאות יוצאות מהירות מהירות. הטיעון העיקרי שלהם בעניין זה הוא שהוא נספג במהירות ואינו מכיל זיהומים בצורת שומנים ופחמימות מהירות, יתר על כן, קל מאוד לחשב את כמות הצריכה הנדרשת לפני האימון.
שלב 2
אם אינך רוצה ליפול טרף לעבודתם של משווקים ומאמנים אתלטיים מיומנים וברצונך להפסיק לשתות חלבון, תצטרך ללמוד כיצד להשיג את כמות החלבון האופטימלית ממזון טבעי. על מנת לעשות זאת נכון, עליכם להבין את מהות החלבון, לזכור את תכולתו המדויקת במזונות שונים ולחשב נכון כמה חלבונים אתם זקוקים לבניית שרירים, ייבוש או משימות ספורט אחרות.
שלב 3
גוף האדם מסוגל לסנתז באופן עצמאי חומרים רבים הנחוצים לעבודתו, כולל חלבון. אך ישנן חומצות אמינו (תוצר פירוק של חלבונים) אשר גופנו אינו יכול להתרבות, ויש ליטול אותן עם אוכל, במיוחד אם אינכם נוטלים שום תוספי תזונה ומשחקים ספורט. יש רק שמונה חומצות אמינו שאין לה תחליף: ואלין, לאוצין, ליזין, מתיונין, טריאונין, טריפטופן, פנילאלנין, איזולאוצין.
שלב 4
כאשר נוטשים חלבון סינתטי ועוברים למקורות טבעיים, שני גורמים צריכים להפוך לקריטריון העיקרי בבחירת מוצרים. זהו התכולה המרבית האפשרית של חלבון טהור עם תכולת מינימום של שומן ופחמימות, כמו גם נוכחות של כל שמונה חומצות האמינו החיוניות בתזונה היומית.
שלב 5
המקורות העיקריים לחלבון בטבע הם חלבון ביצה, בשר רזה ודגים. חזה עוף ללא עור מושלם. הוא מכיל 23 גרם חלבון לכל 100 גרם מוצר ואינו מכיל כמעט שום פחמימות ושומנים. בקר מכיל סיבים אדומים הדומים במבנהם לסיבי שריר אנושיים. נסו לכלול אותו בתזונה, במיוחד אם אתם בונים שרירים. הרבה חלבון רזה נמצא בדגים לבנים ורכיכות. אתה יכול לאכול פלנגות, הייק, מולים, שרימפס, קלמארי.
שלב 6
קזאין הוא חלבון ייחודי הנוצר בעת החלת חלב. חלבון זה נספג בגוף במהירות ובקלות, ולכן הוא מושלם להחלפת תזונת ספורט מלאכותית. הבחירה הטובה ביותר למטרות אלה תהיה גבינת קוטג 'דלת שומן. הוא מכיל 18 גרם חלבון ל 100 גרם. מומחים ממליצים לאכול גבינת קוטג 'לארוחת הערב או מיד לאחר האימון. אז הוא עובד על התאוששות שרירים.
שלב 7
ספורטאים צמחוניים צריכים להיות זהירים במיוחד בבחירת מוצרים לתזונת ספורט. לצמחונים הצורכים רק מוצרי פסולת מן החי, מוצרי חלב וביצי עוף, כלומר החלבון שלהם, מתאימים. טבעונים קפדניים צריכים לכלול סויה, אגוזים, קינואה, שעועית שחורה ופטריות בתזונה.
שלב 8
במסע שלך לאכול מספיק חלבון, חשוב להיזהר. יש לזכור כי דחייה מוחלטת של מקורות חלבונים מובילה לדלדול, הפרעות מטבוליות, ניוון שרירים ועצמות. צריכה מוגזמת של זה - לבעיות בכליות, עצירות, אוסטאופורוזיס.
